2021年河北省專業(yè)考試政策發(fā)布。為了幫助考生取得優(yōu)異成績(jī)，李樂(lè)貞老師為考生整理了《2021河北省動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)專業(yè)》模擬試卷及參考答案?？忌梢栽诳荚嚽疤崆熬毷?。

2021年河北省特殊學(xué)校動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)模擬試卷及參考答案

注意:請(qǐng)?jiān)诖痤}卡對(duì)應(yīng)位置回答，其他位置回答無(wú)效

一、填空題(本大題5題填空，每空1分，共5分。請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.生長(zhǎng)動(dòng)物的靠前限制性氨基酸是，蛋雞的靠前限制性氨基酸是。

2.3.與家禽軟殼蛋相關(guān)的維生素有，或礦物質(zhì)或。

二、單項(xiàng)選擇題(這個(gè)大題有10個(gè)小題，每題1分，共10分。從每個(gè)問(wèn)題中給出的四個(gè)選項(xiàng)中選擇一個(gè)正確答案，并在答題卡的相應(yīng)位置填寫所選項(xiàng)前的字母)

1.微量礦物元素一般指動(dòng)物體內(nèi)含量低于()的元素。

A 0.001% B 0.01% C 0.1% D 1%

2、下列不屬于蛋白飼料的飼料原料是()。

a豆粕b棉粕c魚(yú)粉d麥麩

3.維生素A缺乏最有可能導(dǎo)致動(dòng)物()的發(fā)生。

a“草痙攣”b夜盲癥c滑腱d軟骨癥

4.促進(jìn)血液凝固功能的維生素有()。

維生素D B維生素B1維生素C維生素C維生素D維生素k

5.下列動(dòng)物飼料的最高獎(jiǎng)勵(lì)是()。

a肉雞b肉牛c羊肉綿羊d豬肉豬

6.能提高動(dòng)物飼料中磷利用率的酶制劑是()。

非淀粉多糖酶b植酸酶c蛋白酶d淀粉酶

7、下列不屬于必需脂肪酸的脂肪酸是()。

亞油酸b亞麻酸c油酸d花生四烯酸

8.豬禽配合飼料中用量最大的原料是()

a豆粕b麩皮c玉米d魚(yú)粉

9.奶牛日糧中添加的尿素一般不超過(guò)日糧干物質(zhì)的()。

0.1%巴西0.5% C1%巴西2%

10、賴氨酸和下列哪些氨基酸有拮抗作用？( )

A.蛋氨酸b蘇氨酸c色氨酸d精氨酸

三、名詞解釋(本題目共五個(gè)小題，每個(gè)小題2分，共10分。請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.限制性氨基酸:

2.喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):

3.化學(xué)益生菌:

4.消化能量:

5.妊娠合成代謝:

四、真假題(本題目有5道小題，每道小題1分，共5分。正確標(biāo)記“√”，錯(cuò)誤標(biāo)記“×”。請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.尿素()可以添加到反芻動(dòng)物的飲食中

2.脂溶性維生素具有重要的生理功能，過(guò)量的維生素不會(huì)產(chǎn)生毒性作用()

3.維生素D2和維生素D3對(duì)家禽的生物效價(jià)是不同的()

4.動(dòng)物飲食加鹽的目的是增加食欲()

5.動(dòng)物體內(nèi)的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪和碳水化合物可以完全相互轉(zhuǎn)化()

5.簡(jiǎn)答題(本大題2道小題，每道小題5分，共10分。請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.青貯的操作要點(diǎn)是什么？

2.有哪些保護(hù)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)措施？

六、征文題(本題為小題，共10分。請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上相應(yīng)的位置回答。)

1.反芻動(dòng)物對(duì)飼料中粗蛋白的消化代謝有什么特點(diǎn)？如何根據(jù)這些特點(diǎn)指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)？

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)課程參考答案

一、填寫空題(每空)一分

1.賴氨酸蛋氨酸

2.維生素D、鈣和磷

二、單項(xiàng)選擇題(每題1分)

1.B 2、D 3、B 4、D 5、A 6、B 7、C 8、C 9、C 10、D

三、名詞解釋(各2分)

1.限制性氨基酸:指某種飼料或飲食中所含必需氨基酸量的比例低于動(dòng)物所需的氨基酸。這些氨基酸的缺乏限制了動(dòng)物對(duì)其他氨基酸的利用。

2.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn):根據(jù)大量飼養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果和動(dòng)物生產(chǎn)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)，規(guī)定各種特定動(dòng)物所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的定額。這個(gè)系統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)定額和相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)稱為喂養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

3.化學(xué)益生元:一些低聚糖可以調(diào)節(jié)胃腸道的微生態(tài)平衡。這些低聚糖被稱為化學(xué)益生元，常見(jiàn)的有甘露低聚糖和低聚果糖。

4.消化能:是飼料可消化的營(yíng)養(yǎng)成分所包含的能量，即動(dòng)物攝入飼料的總能量與糞便能量之差

5.妊娠合成代謝:在相同營(yíng)養(yǎng)水平下，妊娠母豬比空妊娠母豬有更強(qiáng)的養(yǎng)分沉積能力。

四、真假問(wèn)題(每題2分)

1.×;2.×;3.√;4.×;5.×

動(dòng)詞 （verb的縮寫）簡(jiǎn)答題(每個(gè)小問(wèn)題5分)

1.青貯的操作要點(diǎn)是什么？

(1)原料應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間收獲，并在收集時(shí)儲(chǔ)存，青貯玉米應(yīng)在蠟熟期收獲。

(2)原料的縮短

(3)裝載壓實(shí)，邊裝載邊夯實(shí)

(4)密封，防止漏水。

2.有哪些保護(hù)環(huán)境的營(yíng)養(yǎng)措施？

(1)準(zhǔn)確預(yù)測(cè)動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求

(2)采用理想的蛋白質(zhì)技術(shù)制備日糧，以降低蛋白質(zhì)水平和氮排放

(3)利用生物活性物質(zhì)提高養(yǎng)分消化利用率

(4)限制使用某些飼料添加劑

(5)合理配制飼料，提高飼料利用率

不及物動(dòng)詞作文題(共10分)

1.反芻動(dòng)物對(duì)飼料中粗蛋白的消化代謝有什么特點(diǎn)？如何根據(jù)這些特點(diǎn)指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)？

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):1、飼料中的蛋白質(zhì)在瘤胃中被微生物降解并轉(zhuǎn)化為微生物蛋白，提高了部分飼料蛋白的質(zhì)量；它被分解成氨基酸，并被小腸中的酶吸收。2.飼料中的非蛋白氮在瘤胃中分解氨，與碳鏈結(jié)合合成細(xì)菌蛋白，節(jié)約蛋白質(zhì)資源。3.它具有瘤胃氮循環(huán)的特點(diǎn)，提高了飼料蛋白的利用率。4.反芻動(dòng)物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)本質(zhì)上是微生物的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐的意義:1、飼料蛋白的應(yīng)用可以在瘤胃中轉(zhuǎn)化為細(xì)菌蛋白，提高劣質(zhì)蛋白的生物價(jià)值，從而節(jié)省優(yōu)質(zhì)飼料蛋白的供應(yīng)，在實(shí)踐中充分利用雜粕蛋白飼料。2.利用非蛋白氮可以在瘤胃中合成細(xì)菌蛋白的特性，可以在成年反芻動(dòng)物飼料中添加尿素等非蛋白氮，從而節(jié)約蛋白飼料。

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